「果」然不簡單   喜恩診所營養師 薛芮淇

李太太：前陣子親戚家水果盛產，再加上拜拜的水果。哎......都不知道該怎麼辦了？！

陳太太：嘿啊！我們家也是，反正水果是天然的又很營養，所以我就都打成果汁趕快喝一喝！

劉先生：家裡只有我跟太太而已，只能多吃一點，不然會浪費。

喜恩：等等！！！你們知道嗎？在怕水果浪費掉的同時，你的身體正在默默地舉牌抗議中！

陳太太：什麼意思？

喜恩：那就讓我們一起來看看為什麼身體會抗議！

水果有豐富的維生素Ｃ及膳食纖維，對於免疫力提升及促進腸道健康都是最佳小夥伴，但當吃過量的時候，也一樣會導致心血管風險與血糖升高的風險增加。

尤其需要注意果乾以及果汁這兩個陷阱，果乾很涮嘴一口接一口，但在製作過程中會添加較多的糖鹽 ; 一杯果汁通常需要兩個拳頭以上的水果才能榨好，咕嚕咕嚕時就不知不覺喝下超過每日建議水果量。

該怎麼健康吃水果，以下錦囊妙計要收好：

1.每餐水果拳頭大，每日不超過兩拳頭。

2.新鮮水果為原則，避免果汁及果乾。

3.水果也可以當作點心取代零食，但一樣要注意每日攝取量！

所以真的不要因為擔心浪費而吃多，這樣反而是會讓你的健康離家出走。