主題：端午「粽」香飄，體「重」不亂飆

喜恩診所 營養師 薛芮淇

糯米帶著淡淡的竹葉香，裡面包裹著一塊香噴噴的三層肉還有一顆黃澄澄的鹹蛋黃再搭配一顆圓滾滾的栗子，外層再貼著一朵大香菇，最後淋上鹹中帶甜的醬油膏！

哇！！！想到這些口水都流下來，趕緊來顆粽子解解饞～

但大家會不會覺得，疑～怎麼吃幾顆粽子而已體重就增加了呢？

別擔心～今天喜恩就要帶大家一起來健康吃粽子！

鹹的粽子一顆熱量為500-600大卡，一顆正常大小粽子的糯米量大約等於1碗飯量也差不多為2碗麵的全榖雜糧類量。

除了吃一顆粽子就好，這邊還有一些小撇步要跟大家分享喔！

1.一顆粽子搭配一份青菜再來一碗蛋花湯，達到均衡飲食，增加飽足感外也可以讓血糖比較穩定。

2.選擇包瘦肉的粽子，減少三層肉所帶的油脂。

3.無論是鹹粽的醬油膏、甜辣醬還是甜粽的砂糖、蜂蜜，記得加一半就好，降低醬料額外的熱量！

4.如果是自己包粽子的朋友，可以加點五穀米、筍丁或杏鮑菇增加膳食纖維，選擇瘦肉而非五花肉，也可以利用毛豆取代花生增加蛋白質。

另外～餐後記得相約親朋好友一同到戶外散步、觀賞龍舟賽，讓我們不會節日後身材也「趨圓」!

最後喜恩祝大家端午佳節愉快!